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ANNO V
MAGGIO-GIUGNO 2009
Uovo apparente e il suo gusto
Punto di svolta
In viaggio alla ricerca
di quella sorgente
Perseveranza
Sulla sponda sinistra del fiume
Pensiero divertente
Etichetta non conforme
Alle origini del gusto
MENU DELLO CHEF
PIETRO LEEMAN
La degustazione del mondo
prende a prestito
il proprio vocabolario
dalla tradizione culinaria…
L’essere umano non si nutre
di alimenti indifferenti,
si nutre anzitutto di significati
DAVID LE BRETON
Sono ghiotto di ossibuchi
ma mangio solo il buco,
perché l’osso non lo digerisco
TOTÒ
UN’ALTRA RAGIONEVOLE PROPOSTA
di Gennaro Fucile
JAMES G. BALLARD: MAESTRO DEL FUTURO PRESENTE
di Adolfo Fattori
di Gennaro Fucile
JAMES G. BALLARD: MAESTRO DEL FUTURO PRESENTE
di Adolfo Fattori
VIVA LA PAPPA COL POMODORO
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IN QUESTO NUMERO
IDEE E PASSIONI DI Fabio Berrettini Thomas Bialas Luca Bifulco Claudio Bonomi Erika Dagnino Linda De Feo Giovanni De Notaris Daniela Fabro Adolfo Fattori Gennaro Fucile Fiorenza Gamba Marco Maiocco Giovanna Papa Palma Papa Catello Parmentola Roberto Paura Francesco Pirone Claudio Romano Livio Santoro Lucia Scarpati Valerio Volpicelli Ambra Zeni |
letture
LA GUERRA DELLE SALAMANDRE di Karel Čapek Racconti musicali a cura di Carlo Boccadoro Corpi di Alfredo Milanaccio La domenica della vita di Raymond Queneau Vita da niente di Jim Thompson Enakapata di Luca Moretti e Vincenzo Moretti Il soggetto ecologico di Edgar Morin di Sergio Manghi Starbucks, il buono e il cattivo del caffé di Taylor Clark L'elefante scomparso e altri racconti di Murakami Haruki Cross-media di Max Giovagnoli Le Grandi Storie della Fantascienza 11 (1949) a cura di Isaac Asimov e Martin. H Greenberg La filosofia di Lost di Simone Regazzoni Eluana Englaro di Francesco Galofaro |
ascolti
THE 40th ANNIVERSARY HENRY COW BOX SET di Henry Cow Inspiration Information di Mulatu Astatke & The Heliocentrics Dust of Time di Eleni Karaindrou 4th Dimension di Jimi Tenor & Kabu Kabu Beware di Bonnie 'Prince' Billy Canzoni di schiena di Paolo Bonfanti You Lost Me At Hallo di Bushman's revenge White Bird Release di Pan American Green and Blue di Dave Stewart & Barbara Gaskin Heavy Ghost di DM Stith Golden Section di Isotope In principio di Arvo Pärt L'Axe du Fou - Axis of Madness di Forgas Band Phenomena |
visioni
IL MONDO DI SVANKMAJER di Jan Svankmajer Pranzo di Ferragosto di Gianni Di Gregorio Vuoti a rendere di Jan Sveràk Denti di Mitchell Lichtenstein Mongol di Sergei Bodrov Frontiers - Ai confini dell'inferno di Xavier Gens W. di Oliver Stone Twilight di Catherine Hardwicke Futurama: nell'immenso verde profondo di Peter Avanzino Ultimatum alla Terra di Scott Derrickson Quartetto Cetra a cura di Enrico De Angelis e Carlo Savona 1969, un anno di fotografie a cura di Isabella Döthel The Path di Tale of Tales |
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