Dove un libro resta

Dal papiro all’e-book: La Nave di Teseo ripubblica Non sperate di liberarvi dei libri, una conversazione e mille divagazioni tra Jean-Claude Carrière e Umberto Eco. A cura di Jean-Philippe de Tonnac.

Due secoli e non invecchia:
la ricetta speciale di Artusi

La storia di Pellegrino Artusi rappresenta quasi un compendio dei vizi e delle virtù della vita culturale italiana in epoca risorgimentale. A iniziare proprio dal perché abbia avuto così tanta fortuna con un ricettario, La scienza in cucina e l’arte del mangiar bene, considerato poi un po’ da tutti la Bibbia della nostra gastronomia, ma […]