Dal nostro archivio una riflessione sul rapporto tra cibo e cultura: sul processo di desacralizzazione operato dall’industrializzazione e sul ritorno al sacro sotto il segno della naturalità. Mode e nuovi miti.
Dal nostro archivio una riflessione sul rapporto tra cibo e cultura: sul processo di desacralizzazione operato dall’industrializzazione e sul ritorno al sacro sotto il segno della naturalità. Mode e nuovi miti.